A 21ª edição do Caraguá a Gosto terminou com mais de R$ 600 mil injetados no comércio local e 9.827 pratos comercializados, conforme dados divulgados na cerimônia realizada no Teatro Mario Covas, em Caraguatatuba. O festival reúne restaurantes, chefs e fornecedores com o objetivo de dinamizar o setor de alimentação durante a baixa temporada turística. Comparado à edição anterior, as vendas subiram 10,65% e o faturamento total aumentou 13,40%, reforçando a importância do evento para a economia municipal. Dados do Sebrae apontam que Caraguatatuba concentra cerca de 40% do comércio do Litoral Norte, o que amplia o impacto financeiro do festival. O prefeito Mateus Silva destacou que o evento funciona como ferramenta para geração de emprego e renda nos meses de menor atividade comercial. A edição também homenageou o legado histórico do festival, reunindo ex‑secretários de Turismo e o idealizador Ricardo Ribeiro. Além disso, o Cliente Oculto realizou avaliação técnica na categoria à la carte, elevando os critérios de qualidade de atendimento e ambiente. A movimentação de recursos deve influenciar a cadeia produtiva local, especialmente os pescadores, já que a organização anunciou o projeto Caraguá na Mesa, que pretende aproximar restaurantes dos pescados nativos na próxima edição. O festival contou ainda com a premiação de estabelecimentos, chefs e garçons em sete categorias, destacando nomes como Giardinetto, Bar’ba Negra, Inbrasa Caraguá e Espeticho. Com os números divulgados, o Caraguá a Gosto oferece um aumento mensurável na atividade econômica de Caraguatatuba em período tradicionalmente desafiador, embora o acompanhamento dos efeitos sobre a geração de empregos e a sustentabilidade dos fornecedores ainda dependa de avaliações nos próximos anos.

Redação Boca No Trombone Litoral
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