O restaurante de alta gastronomia em São Paulo está celebrando a ancestralidade caiçara com um menu exclusivo. O chef Eudes Assis, de São Sebastião, é o destaque da Semana da Gastronomia Caiçara. Ele traz consigo as tradicionais receitas da região, reinterpretadas de forma inovadora. O menu, intitulado ‘Azul’, oferece pratos típicos como arroz de pipoca, moqueca e cozido de peixe, feitos com ingredientes frescos e de alta qualidade. O objetivo da Semana da Gastronomia Caiçara é promover a cultura caiçara e compartilhar a sua riqueza gastronômica com a sociedade paulistana. Além de Eudes Assis, outros chefes locais também estarão na cozinha, contribuindo para o sucesso da semana gastronômica.

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