Ilhabela realizará, de 1º a 31 de agosto, a 31ª edição do Festival do Camarão, considerado um dos maiores festivais gastronômicos do estado de São Paulo. O evento, organizado pela prefeitura em parceria com a Associação Comercial e Empresarial, contará com 81 restaurantes distribuídos por toda a cidade, que oferecerão pratos exclusivos preparados para a ocasião. O tradicional Boteco do Camarão acontecerá de 13 a 31 de agosto, de quinta a domingo, no Centro Histórico da Vila, reunindo estandes gastronômicos, música e cultura local. O festival surgiu há mais de três décadas e, ao longo desse período, consolidou‑se como um motor de turismo e de movimentação econômica durante a baixa temporada. Reconhecido pela tradição e identidade caiçara, ele transforma Ilhabela em um roteiro de sabores que atrai visitantes de fora da região. A edição de 2026 traz novidades: um espaço exclusivo para sobremesas, onde empreendedores apresentarão doces artesanais, sorvetes, churros, açaí, cafés e outras delícias; aulas‑show ao vivo, nas quais chefs demonstrarão receitas com ingredientes regionais; e harmonizações com cervejarias artesanais, vinhos e drinks especiais. A presença de 81 estabelecimentos gastronômicos amplia a oferta de opções para moradores e turistas, potencializando a ocupação de hotéis, pousadas e comércios locais em um período historicamente de menor fluxo de visitantes. O Boteco do Camarão, ao concentrar diversos estandes em um único local, facilita o acesso a diferentes preparações, gerando movimentação econômica em múltiplos setores. As novas atrações, como o espaço de sobremesas e as aulas‑show, prometem atrair um público mais amplo, incluindo famílias e apreciadores de culinária que buscam experiências práticas e interativas. Apesar das declarações do prefeito Toninho Colucci, que ressaltou a importância do festival para a economia local, a iniciativa ainda enfrenta desafios típicos de eventos de grande escala, como a necessidade de infraestrutura adequada para atender ao aumento de visitantes e garantir a segurança alimentar nos diversos pontos de venda. Até o momento, a prefeitura não divulgou medidas específicas para lidar com esses aspectos, deixando aberto o acompanhamento das autoridades competentes. Em síntese, a 31ª edição do Festival do Camarão traz a maior programação já registrada, com 81 restaurantes, novo espaço de sobremesas e atividades de demonstração culinária. O evento deve impulsionar a economia de Ilhabela durante a baixa temporada, embora a falta de informações sobre a logística de apoio permaneça como ponto a ser observado pelos organizadores e pelos órgãos de fiscalização.

Redação Boca No Trombone Litoral
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